啤酒的颜色是由什么决定的？
啤酒颜色与麦芽含量直接相关。最常见的颜色是使用淡色麦芽制成的淡琥珀色。黑啤酒通常由淡色麦芽或大麦芽基础酿造，并添加少量深色麦芽以达到所需的色泽。焦糖也可以用来使啤酒变黑。非常黑的啤酒，例如黑啤酒，使用...
啤酒酿造中冷滤的流程是怎样的？
对于许多啤酒饮用者来说，精英啤酒是一种明亮、干净、清脆、金黄色的啤酒，没有任何雾霾，而且在最冷的温度下饮用。随着贮藏啤酒变得无处不在，并且由于啤酒的运输距离其原产地越来越远，这种趋势加速了，因此过滤对...
什么是啤酒酿造中的水晶麦芽？
当新鲜麦芽在温暖的温度下仔细干燥时，一些淀粉会转化为糖，糖会在谷物中结晶。当这些水晶麦芽用于酿造时，它们为啤酒增添了甜味、酒体和红金色。什么是贵族啤酒花？贵族酒花传统上是指苦味低、香气高的酒花品种。四...
改善自酿啤酒的 11 条小建议
以下是制作更好的自制啤酒的 11 个技巧。我们知道，新的酿酒商总是在寻求关于他们可以做些什么来改进他们的啤酒的建议。因此，以下是来自山东阳春啤酒厂向每位新酿酒商提出的 11 条建议。1. 保持你的食谱简单。请记住...
