如何在啤酒上加入更多或更少的泡沫
除了您的酿造才能之外，还有许多因素会影响头部。在这里错过意味着你所有的努力都是徒劳的。所以请确保：玻璃很干净。边缘的污垢或小裂纹会影响头部的成型。不应冲洗特制啤酒杯，比尔森啤酒杯应使用冷水短暂冲洗，以...
红朗姆潘趣酒
有了莫雷蒂的天然风味，可能性是无限的。这是我们最喜欢的野草莓鸡尾酒。无论是否参加派对，朗姆潘趣酒总是必不可少的。由于我们的 Amoretti 天然野草莓工匠风味的魔力，这款红朗姆潘趣酒辛辣、甜美且充满热带风情！...
为什么比利时被称为啤酒之国？
比利时啤酒文化与阿根廷探戈和西班牙弗拉门戈一起被联合国教科文组织列入人类非物质文化遗产名录。这种国际认可源于几个因素。我们丰富的酿造传统几个世纪以来，啤酒一直在我们地区酿造。最初，它主要在修道院、修道...
啤酒酿造：如何为您的下一杯啤酒保存酵母？
最好（重新）使用麦芽浆中的酵母，因为啤酒沉淀物中的酵母含有大量死酵母细胞，有时甚至含有细菌——而你不需要这些。酵母发酵剂用完了吗？然后只取发酵容器或桶的上半部分或三分之二。底部主要含有 trub，这是不良细...
啤酒代工厂谈如何识别啤酒酿造错误？
1. DMSDMS 代表“二甲硫醚”。这种物质在沸腾过程中形成，随后与水一起蒸发。但是，如果盖上啤酒，通风太少或冷却太慢，一些 DMS 可能会留在啤酒中。经验法则是将其煮沸至少 1 小时。DMS 也可能由感染引起。DMS 的味...
啤酒上如何加入更多或更少的泡沫
除了您的酿造才能之外，还有许多因素会影响头部。在这里错过意味着你所有的努力都是徒劳的。所以请确保：玻璃很干净。边缘的污垢或小裂纹会影响头部的成型。不应冲洗特制啤酒杯，比尔森啤酒杯应使用冷水短暂冲洗，以...
在压力下发酵啤酒：提示和技巧
在压力下发酵啤酒——也称为“压力发酵”——在酿酒商中越来越受欢迎，这至少有三个很好的原因，我们将在这篇博文中详细解释：1）发酵过程进行得更快， 2) 啤酒质量提高，以及 3) 比您想象的要容易。如果您已经熟悉术...
