啤酒资讯

啤酒花的作用?

啤酒花的作用?

啤酒花是啤酒酿造的重要原料,是大麻科葎草属的多年生攀援草本植物。酿造过程中加入啤酒花,酒花中异律草酮和麦芽的起泡蛋白发生反应,形成啤酒中的泡沫,优质的酒花泡沫洁白细腻且丰富持久。啤酒花是一种天然的防腐...

什么是IPA?

什么是IPA?

IPA 全称印度淡色艾尔啤酒,虽然名字中有印度,但是它来自19世纪的英格兰,当然跟印度还是有关系的。当时大英帝国殖民印度,为了从英国把啤酒一同带到印度当地,不惜研发出能够经过长度跋涉的由淡色麦芽酿制的重口味...

啤酒+N,行业拓展新思路

啤酒+N,行业拓展新思路

在消费者需求不断变化的当下,如何适应新的消费环境,激发啤酒消费活力,成为从业者热切关注的话题。近年来啤酒+赛事,啤酒+文旅 等多样的消费场景不断涌现,啤酒市场换新升级,文旅消费被激活,啤酒+N为啤酒行业带来...

山东省饮料行业协会与山东省乳制品工业协会召开年度会,阳春啤酒获得多项荣誉!

山东省饮料行业协会与山东省乳制品工业协会召开年度会,阳春啤酒获得多项荣誉!

2024 年 11 月 30 日上午,山东省饮料行业协会与山东省乳制品工业协会召开年度会议。山东阳春啤酒有限公司作为承办方,联合众多企业积极参与本次盛会,共同回顾过去一年行业的发展历程,展望未来的发展趋势。会议期间...

阳春啤酒布局新篇,打造极厂极品,发展新势力崛起

阳春啤酒布局新篇,打造极厂极品,发展新势力崛起

在啤酒行业持续蓬勃发展的浪潮中,阳春啤酒以“打造极厂极品”为战略,展开全国布局,海南与青海工厂建设工作正有条不紊地进行,书写着企业发展新篇章。目前,海南工厂的基建项目进展迅速,施工现场一片繁忙景象。与...

什么是十谷啤酒

什么是十谷啤酒

十谷啤酒是一款十种天然谷物酿造的一款中式特色小麦啤酒,口感圆润饱满,前调是充盈的谷香,后调有清新淡雅的莲子香气。甄选十种谷物大麦芽、小麦芽、糙米、黑米、小米、荞麦、燕麦、薏米仁、莲子、芡实。是养生专家...

喝啤酒后容易脸红是怎么回事?

喝啤酒后容易脸红是怎么回事?

喝啤酒后脸红有多种因素,酒精能导致毛细血管扩张,流增血流从而出现脸红。一部分人体内缺乏乙醛脱氢酶。酒精进入人体后,首先在乙醇脱氢酶的作用下转化为乙醛,然后乙醛在乙醛脱氢酶的作用下进一步转化为乙酸,最终...

啤酒如何储存?

啤酒如何储存?

啤酒应该存放在阴凉干燥的地方,对于大多数啤酒而言理想温度4-10℃,温度过高会加速啤酒的老化,导致啤酒产生异味,。同时要避免阳光照射,光照也会影响啤酒的品质,缩短保质期。对于瓶装啤酒,最好将其直立存放,这...

啤酒的发酵方式有哪些?

啤酒的发酵方式有哪些?

常规条件下,根据发酵的位置分两种,一种是底部发酵,一种是顶部发酵。底部发酵技术也称为拉格工艺,酵母在容器的底部进行发酵,这种啤酒味道清爽,泡沫丰富。顶部发酵过程中酵母位于顶部,在相对较高的温度下进行,...

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