啤酒的保存

发布时间：2025-03-04 14:12:21

啤酒是我们生活的常备品，如何保存啤酒呢。

1.    存储温度要适宜，一般啤酒保存温度在4-10℃较为适宜。在这个温度范围内，啤酒的二氧化碳溶解较好，能保持良好的口感。如果温度过高，二氧化碳会溢出过快，而且容易使啤酒变质。当温度超过20℃的时候，啤酒的老化速度会明显加快。温度也不能太低，太低的温度会影响口感，当温度低于-1.5℃，啤酒会结冰有破碎风险。

2.    啤酒应避免阳光直射，阳光中的紫外线会加速啤酒的氧化，从而产生浑浊的现象。影响口感。因此为了保护啤酒的质量，最好选用棕色瓶装，现在很多高档啤酒选用易拉罐或铁桶包装，这样保存时间要长一些。

3.    将啤酒保存在干净通风的暗处，注意清洁和温度。

4.    啤酒应在保质期内饮用，瓶装熟啤酒保质期一般在120天，瓶装生啤酒在两个月左右，听装啤酒一般在12月左右，桶装生啤酒一般保质期在7天左右。