皮尔森是一种具有独特魅力的淡色拉格啤酒，起源于19世纪捷克皮尔森市，当时由德国啤酒酿造师将啤酒发酵工艺带到此地，并大胆采用了浅色麦芽，于1984年生产出了最早的金色啤酒，即皮尔森啤酒，随后风靡欧洲。采用下层发酵法，酒精度一般不高。