Kolschbier 是一种流行的“温暖天气啤酒”和德国经典。Kölsch （发音为“kelsch”）这个名字来源于它在德国科隆的位置。这个名字表明它是以那个特定城市的传统风格酿造的。为了正式被称为 Kölsch，啤酒必须由 Koln Brewers Union 的成员酿造，并且该名称不能被其他任何人使用。